Recette | Naked cake aux framboises

Pour mon anniversaire j’avais décidé de faire un naked cake aux framboises, habituée aux classiques gâteaux au chocolat ou aux brownies j’ai voulu changer et sortir de ma zone de confort en pâtisserie. Au départ je voulais faire un naked cake classique mais j’ai voulu l’adapter en rajoutant des framboises pour apporter un côté plus frais au gâteau. En plus les framboises font parties de mes fruits préférés mais vous pouvez également reproduire cette recette en remplaçant les framboises par des fraises si vous préférez.

Attention il faut faire le glaçage au minimum 1 heure avant les gâteaux pour qu’il soit bien frais. (Le mieux est de le faire la veille)

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Ma recette de pancakes

Déjà un peu plus de deux ans que je tiens ce blog et pourtant je n’ai jamais partagé avec vous l’une de mes recettes favorites : ma recette de pancakes. Depuis des années c’est l’un de mes petits déjeuners favoris. Au départ ils étaient surmontés de Nutella puis petit à petit j’ai appris à me passer de Nutella et maintenant ils sont recouverts de sirop d’érable. En partant à Amsterdam (où j’ai mangé je pense les meilleurs pancakes de ma vie) j’ai découvert que c’était également très bon avec du bacon. Cette recette n’est pas vegan mais si vous voulez une très bonne recette de pancakes vegan je vous laisse aller voir la recette de ma copine Lila.

Il vous faudra :

30 g de beurre

120 g de farine

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

2 dl de lait

Topping :

Du sirop d’érable

Du nutella

Du bacon

De la chantilly

Des fruits

Ce qui vous fait plaisir

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Bagel Corner t’emmène à Venise avec son Pink Bagel

Avec ma copine Sophie, du blog Web and Sun, nous avons un petit rituel : se retrouver pour se raconter nos vies et célébrer nos victoires autour d’un bagel. Que ce soit l’obtention de nos permis respectifs, nos réussites au niveau professionnel, nos projets de voyages, tout y passe. Nous y allons aussi à chaque nouveautés et éditions limitées. Croyez-moi je peux vous donner un avis sur tous les bagels qu’ils ont inventés depuis les deux dernières années. Je vous en ai même parlé dans mon dernier article juste ici.

Nous avons voulu tester dès le premier jour la dernière recette inventée après l’avoir aperçu à maintes reprises sur les réseaux sociaux. Vous avez également sans doute dû le repérer ce fameux : Pink Bagel.

Le fameux Pink Bagel
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Mes bonnes adresses nantaises (food)

Je suis Nantaise depuis toute petite et bien souvent mes amis nantais d’adoption ou de passage dans la ville me demandent régulièrement quelles sont mes bonnes adresses pour bien manger à Nantes. Trouvant que c’était une bonne idée je vous ai préparé une petite sélection de mes cinq adresses favorites du moment à Nantes.

BERLIN 1989

95 Boulevard Gabriel Lauriol, 44300 Nantes
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Recette de madeleines

Hello !

Après presque un mois d’absence. Entre mon appareil photo qui me lâche, le temps avec une luminosité où tu te demandes presque si ce n’est pas déjà la nuit en plein milieu de la journée, la dernière ligne droite avant la fin du stage et tout ce que ça entraine. Je n’ai pas eu le temps de vous faire ma nouvelle recette fétiche. Les madeleines !

Tout le monde connait la madeleine, symbole emblématique des goûters et de l’enfance. Beaucoup de marques en font mais je ne trouvais jamais LA madeleine parfaitement adaptée à mes goûts. Après quelques essais et ajustements de recette, je reviens aujourd’hui avec ma recette de madeleines.

madeleine recette fidjigirl

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Ratatouille minute

Hello, hello le beau temps revient avec les apéros en terrasse, les balades le temps de la pause-déjeuner ou après le stage. Je ne sais pas vous mais moi dès qu’il fait beau, j’ai la bonne humeur qui revient, l’envie de manger plus équilibré, de me remettre au sport. Et non plus de faire une séance par semaine et  manger des pâtes à tous les repas.

ratatouille minute fidjigirl recette nantes

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PETITS BONHEURS DU MOIS | AVRIL


« II me semble que la misère

Serait moins pénible au soleil. »

À peu près tout le monde connaît cette chanson d’ Aznavour ; lorsqu’il fait beau la vie est plus douce. Depuis le début de la semaine  il fait beau, le soleil brille et je n’ai qu’une envie c’est d’aller à la plage. Profiter du soleil, de la vitamine D pour prendre un peu de couleur et ne plus afficher ce teint façon cachet d’aspirine. J’adore le soleil, la chaleur. Lorsqu’il fait beau tout le monde est de meilleure humeur, moins à cran. C’est ces températures qui m’ont inspiré cet article. J’avais envie de vous parler de mes moments de bonheur, des choses qui me rendent heureuse et qui me redonnent le sourire.

 

NUMERO 1 : MON WEEK-END A PORNIC

Petits bonheurs du mois avril 2018 fidjigirl pornic

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Mousse au chocolat | Fidjigirl

Hello !

Aujourd’hui sur le blog je vous présente une nouvelle recette !

La mousse au chocolat, souvenir d’enfance pour beaucoup. Un dessert dont beaucoup raffolent simple et rapide à faire. Mais attention il ne faut pas s’y prendre à la dernière minute. Il faut au moins 3h au frigo pour que la mousse prenne, personnellement je la fais la veille et je la laisse toute la nuit au frigo.

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