Hello !

Des années avant même d’ouvrir ce blog, j’avais en tête de vous parler cuisine et vous partager mes recettes. Et oui, au collège je rêvais de devenir styliste culinaire et je pouvais passer des heures à regarder des livres de recette, m’amuser à créer le plus beau dressage d’assiette à quasi tous les repas. Que ce soit une simple entrée de tomates mozza à des gâteaux d’anniversaire de plusieurs étages. C’est quelque chose qui m’a toujours passionnée.

C’est finalement aujourd’hui que je vous présente ENFIN ma première recette ! Et tout ceux qui me connaissent savent que j’étais obligée de commencer par une recette d’avocado toast.

Une entrée que j’adore faire à mes amis lorsqu’ils viennent à l’appartement manger.

Une recette toute simple et très facile à faire. Une bonne idée d’entrée ou d’apéro

Pour cette recette, il vous faudra

2 avocats

Du saumon fumé 

Du pain 

Du philadelphia

Grenade

Sel, poivre

de la sauce soja (sucrée évidemment)

Ecraser les avocats avec un peu de philadelphia afin d’obtenir une sorte de pâte à la texture relativement lisse.

Découper de fines tranches d’avocats et les préserver jusqu’au dressage.

Mettre les tranches de pain dans le grille pain (pas trop longtemps juste pour qu’elles soient juste un peu grillées et chaudes).

Découper en fines lamelles le saumon (ou la truite fumée).

Couper en deux la grenade et en extraire les pépins.

Une fois le pain chaud, étaler la “sauce” avocats philadelphia dessus.

Déposer des tranches d’avocats sur la tartine.

Faire de même avec le saumon.

Ajouter autant de pépins de grenade que vous le souhaitez.

Saler, poivrer, un filet de sauce soja et c’est prêt

 

Si vous la refaites, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou à mettre le #avocadotoastfidigirl

Cette recette vous tente ? Allez vous la refaire ? 

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