Une nouvelle recette avec du Butternut

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je devais vous faire un article sur des idées de tenues mais malheureusement je n’ai pas trouvé le temps de faire toutes les photos de l’article. (Le soleil qui se couche à 17h n’aide pas) du coup j’ai profité de rentrer dimanche chez mes parents pour vous prendre quelques photos d’une nouvelle recette. Avec du Butternut.

Tout d’abord un Butternut qu’est ce que c’est ? C’est une variété de courge musquée qui se déguste en gratin, en purée etc. En petits dés avec un filet d’huile d’olive c’est également très bon accompagné avec un peu de salade et d’aiguillettes de poulet.

C’était la première fois que je testais cette recette auparavant je la faisais en gratin et c’était délicieux.

Pour ma part, j’ai choisi d’associer ma courge de Butternut avec un oeuf sur le plat, il manquait un peu de salade et ça aurait été parfait mais malheureusement je n’en avais plus à la maison.

Pour cette recette il vous faudra

1 demi Butternut par personne

Du chorizo

Des dés de jambons

Du fromage rapé

Du poivre, sel

Du paprika

De la crème fraîche

Préparation :

ÉTAPE 1 :

Préchauffez le four à 195°C.

ÉTAPE 2 :

Nettoyez la butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines. Agrandir un peu la cavité des deux morceaux de la butternut en creusant avec une cuillère à soupe. Cela facilitera la cuisson future.

ÉTAPE 3 :

Déposez les demi-butternuts sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin. Une petite astuce si jamais vous trouvez qu’ils ne tiennent pas trop droit. Utilisez des boules de papiers aluminium pour les caler.

ÉTAPE 4 :

Déposez le chorizo à l’intérieur de chaque morceau de butternut.

ÉTAPE 5 :

Rapez le fromage. Personnellement j’ai utilisé du cantal et de l’emmental.

ÉTAPE 6 :

Mélangez la partie butternut avec un peu de crème fraiche.

ÉTAPE 7 :

Ajoutez sur le chorizo les dés de jambon avec le fromage.

ÉTAPE 8 :

Salez, poivrez et ajoutez un peu de paprika.

ÉTAPE 9 :

Enfournez pour 45 min à 1h , selon la grosseur de votre butternut et la puissance de votre four. Comme pour les gâteaux, testez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la chair.

ÉTAPE 10 :

Dégustez chaud avec une salade verte et un petit oeuf sur le plat. Parfait pour un bon petit plat automnal.