Lasagnes végétariennes

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je reviens sur le blog avec une nouvelle idée de recette délicieuse : des lasagnes végétariennes. Depuis toute petite je suis fan de lasagnes, j’adore en manger, que ce soit les classiques, d’autres au saumon/épinards et tout dernièrement… les lasagnes végétariennes.

Pour faire cette recette il vous faut:

Une aubergine
Deux courgettes
Un oignon
De la sauce tomate
De la fausse viande (trouvable dans le rayon bio)
Des feuilles de lasagnes
Du gruyère râpé

Commencez par préchauffer le four à 180° C. Pendant que le four préchauffe coupez les courgettes en petits cubes et les faire cuire dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Coupez en cubes les aubergines et les ajouter aux courgettes. Pendant que les légumes cuisent, coupez un petit oignon et l’ajoutez-le au reste des légumes. Quand le mélange commence à être cuit, ajoutez les tomates coupées en cubes. Ajoutez l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Versez la sauce tomate puis la fausse viande dans la préparation et laissez mijoter pendant encore quelques minutes. Déposez de la sauce dans un plat puis recouvrir de feuilles de lasagnes puis Ensuite, déposez de nouveau de la sauce et ainsi de suite jusqu’à ce que le plat soit rempli. Pour la dernière couche il y a deux options. Soit vous laissez les légumes et vous recouvrez de gruyère râpé soit vous terminez par une couche de pâtes. Dans ce cas, je vous conseille de faire une béchamel pour les recouvrir et rajouter par-dessus la béchamel du fromage.

Enfournez à 180° C pendant 35 min et c’est prêt !

Bon appétit !